Papo de Turismo

“Pizzada” em família no Sponta (SP)

5 de janeiro de 2020

Difícil resistir a uma saborosa pizza. E quando a massa é feita com fermentação natural, o que dá ainda mais qualidade e sabor, é improvável uma recusa. Eu (Alan Viana) recebi o convite da Accor para experimentar uma pizzada em família no Sponta Pizza Bar, especializado em pizzas e que nasceu como restaurante conceito para outros empreendimentos da rede.

Para quem não conhece o Sponta, ele está localizado no ibis São Paulo Barra Funda, zona oeste da capital paulista. Sempre é válido destacar que não é preciso ser hóspede para frequentá-lo. Outra bem importante é que se preferir dá para comprar as pizzas e levá-las para casa. Você que escolhe.

Agora vamos falar das pizzas. No menu da casa você encontra 13 opções, incluindo duas doces e para vegetarianos.

Nossa pizzada comecou, claro, com as versões salgadas. Pedimos a que leva o nome da casa, a Sponta e a Seleção de Queijos – porque amamos queijo!

pizza no sponta pizza bar

Visitamos o local em um sábado à noite e enquanto esperávamos aproveitamos para curtir um pouco do ambiente (claro que deu tempo de os meninos fazerem aquela bagunça).

O ambiente é tranquilo, aconchegante e amigável para famílias com crianças menores de 7 anos, como é o meu caso. Os detalhes da decoração eu conto logo mais.

Não demorou muito e já estávamos sendo servidos. A massa é leve e as bordas possuem leve crocância. Resultado do processo de fermentação natural. Não há exagero no recheio, mas isso não quer dizer que tenha ausência de sabor. Há equilíbrio entre a porção (4 pedaços) e os ingredientes notadamente frescos! Descobrimos que o molho usado nas massas são feitos artesanalmente.

Encerramos com a versão doce de arco-íris (ganache com confeitos). Substituímos o colorido por mais chocolate (kit kat) e deu bom. Tudo aquilo que disse acima sobre a massa da versão salgada se aplica também para a versão doce. Servida a pizza, o resultado foi ganache + kit kat = <3.

A Casa

Mas não são só pizzas que incluem o cardápio do Sponta Pizza Bar, que funciona durante o almoço, de segunda à sexta, das 12h às 14h30, e no jantar, de segunda à domingo, das 17h às 0h. Ele integra a decoração do hotel que ganhou recentemente o novo conceito PLAZA no lobby. Isto é, estão de cara nova.

Moderno e ao mesmo tempo com uma pegada vintage. Fato é que em uma das mesas há uma integração com estantes com livros, réplicas de câmeras e uma espécie de vitrola como parte da decoração. Dando o tom de informalidade e lúdico, alguns puffs estão posicionados ao fundo do salão e ao lado do balcão de check in, que fazem a alegria da criançada.

Se você quiser conhecê-lo também e procura por uma opção econômica anote o endereço: Rua Eduardo Viana, 163, Barra Funda, São Paulo. Mais informações pelo telefone (11) 3393-7300.